スタッフから接客の心構えを教えてもらった子どもたちは、ちょっぴり緊張しながら開店前のフードコートへ。今日はここでフードコートオペレーターの仕事を体験します。おそろいのエプロンを身に着け、まずは開店までの準備作業をお手伝い。フードコートでは、スタッフ同士がインカムを使って連絡を取り合います。子どもたちもインカムの使い方を教わり、応答の練習をしました。
続いてフードコート内のお店を一軒一軒回ります。それぞれの店舗の特徴を聞くうちに、お客さまをお出迎えする心の準備ができてきたようです。

お客さまが気持ちよく食事ができるように、テーブルとイスをダスターできれいに拭いていきます。紙コップの補充を終えたら、次はあいさつの練習です。子どもたちは、スタッフに続いて、「いらっしゃいませ！」「ありがとうございます！」と繰り返し練習しました。
開店時間が近づいてきました。フードコートの外には開店を待つお客さまが並んでいます。いよいよオープンです。子どもたちは、入口に立ってお客さまをお出迎え。姿勢を正して「いらっしゃいませ！」とごあいさつし、丁寧におじぎをします。最初は緊張していた子どもたちも、すぐに自然な笑顔でごあいさつができるようになりました。

続いて、お母さんやお父さんにお客さま役になってもらい、さまざまなシーンの接客を行います。ベビーカーを押しているお客さまのトレーをテーブルまで運んだり、インカムで依頼を受けてお子さま用のイスを準備したり。水をこぼしてしまったお客さまに「お洋服は大丈夫ですか？」とお声掛けし、テーブルを拭いたりもしました。
フードコートでの体験を終えると、たまプラーザ テラスの防災センターへ移動。館内のあちこちを映し出すモニターや、エレベーターの運行状況が一目でわかる監視盤などを見学しました。防災センターには警備員が常駐し、お客さまの安全を見守っているのだそうです。今日は、ショッピングセンターで働く人たちの仕事について理解が深まる貴重な体験となりました。