コックコートとコック帽を身に着けた子どもたち。“小さなシェフたち”のかわいらしい姿に会場中が和やかなムードになりました。今日はプロの調理スタッフの手ほどきで「ラザニア」と「トマトといちごのサラダ」をつくります。子どもたちは「料理を覚えて家でつくりたい」「来られなかったお母さんのためにつくってあげたい」…と意気込みを語ってくれました。
いよいよ料理教室の始まりです。最初にホテルの総料理長がお手本を見せてくれました。プロの鮮やかな手さばきに、みんなの目は釘付けです。「ホワイトソースをつくる時は牛乳を温めておくとダマになりにくい」といったコツも教えてもらいました。

次は子どもたちが調理する番です。お皿の上でミートソースとラザニア（板状のパスタ）、ホワイトソースを3層に重ね、「ラザニア」をつくります。それぞれの材料が足りなくなったり余ったりしないように、分量のバランスをみながら丁寧に重ねました。
最後にパルメザンチーズをかけ、マヨネーズとケチャップを混ぜたソースで絵や文字を描きます。猫や犬のイラストを描いたり、自分の名前を入れたりと、自由に楽しみながら仕上げました。その後、お皿はオーブンへ。できあがりが楽しみです。

ラザニアが焼き上がるのを待つ間に、いちごとチェリートマト、赤かぶなどを使ってサラダをつくります。もちろん、ドレッシングも手づくりです。ボウルにシェリービネガーやはちみつ、塩コショウなどを入れ、シンプルながらも素材の味が引き立つ一品に。ここにカットした野菜を入れて丁寧に混ぜます。材料が全て真っ赤なので、とてもかわいらしい仕上がりになりました。
ちょうどラザニアも焼き上がりました。チーズの焦げるいい香りが会場に漂い、子どもたちは自分のつくったラザニアに満足そう。試食タイムのあと、「未来のシェフ」認定証がみんなに授与され、本日のプログラムは終了です。ホテルでの本格的な料理体験。子どもたちの素敵な思い出になったようです。