コック服に着替え、背の高いコック帽をかぶった子どもたち。最初に、ホテルで活躍するパティシエが、ケーキづくりを実演してくれました。
土台となるスポンジを上手に焼くためには、生地を混ぜる回数や速さ、温度管理など、大切なポイントがたくさんあるのだそうです。子どもたちは説明を聞きながら、パティシエの手元を食い入るように見つめています。パレットナイフを使ってクリームを塗る場面では、その巧みな手さばきに驚きの声が上がりました。
あっという間にイチゴのケーキが完成。子どもたちは、プロの華麗な技を見せてもらい、ケーキづくりのコツを教わりました。

次は自分たちがケーキをつくる番です。スライスしたスポンジにシロップをかけ、イチゴをはさんでクリームをまんべんなく塗ります。スポンジを3枚重ねて土台部分をつくりました。
続いて、スポンジの土台を覆うようにクリームを塗っていきます。先ほどパティシエが難なくこなしていた工程も、実際にやってみると思いのほか難しいもの。パレットナイフの使い方や手の動かし方のアドバイスを受けて、親子で協力してケーキをつくります。しばらくすると、まっ白できれいなケーキの土台部分ができあがりました。完成まではあと少しです。

ここからはデコレーションに取りかかります。子どもたちは、絞り袋のクリームで思い思いにデコレーション。仕上げにイチゴとクリスマスの飾りをのせてオリジナルケーキのできあがり！　おいしそうなクリスマスケーキが会場のあちこちで完成しました。このケーキは箱に入れてお家にお持ち帰り。最後に、ホテル特製のショートケーキを試食しました。
「クリームを塗るのが難しかったけど楽しかった！」「やっぱりケーキが大好き！」…。楽しそうな親子の会話が聞こえてきます。本格的なケーキづくりに挑戦した子どもたち。クリスマスには、“かわいいパティシエ” が活躍してくれそうですね。