〈自然環境への配慮〉
全店で揚げもの機に廃油量を削減する装置を設置（当社比・従来の約半分）(東急ストア)

廃油量約50%減。環境を考えた
揚げものづくり、始めています。

油を簡単にゴミにしない、そんな思いを込めて。
東急ストアでは、フライや天ぷらをつくるお惣菜厨房の揚げもの機に
「電界フライヤー」を設置しています。
食材を揚げる油の不純物を分解する装置をつけることできれいな油を長く使えるようにし、
廃油量を削減。使用済みの油は飼料や塗料の原料などに再利用しています。
環境のこともしっかり考えた、おいしいお惣菜づくり。
東急ストア・プレッセ全店ですすめています。